大公开!不可不吃之複合式餐厅

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相信很多人看到複合式餐厅都会产生疑问,到底複合式餐厅是卖什幺料理的啊?

简单来说,把不同性质的餐点或是取向的餐厅做结合,例如中国茶结合西式餐点;香氛品牌结合健康料理、服饰品牌卖咖啡…等。想更深入了解有哪些餐厅吗?快往下看吧!(原文出处)

1.采采食茶文化 CHACHATHE

光听名字会以为采采只单纯卖茶及喜饼,没想到还有以义法料理为主的西餐。店内装潢低调优雅、气氛宁静;老闆每两个月就换一次菜单!

食家 ClaiRe Lin119 大力推荐镇店之宝-极品黑松露三星葱麵,这道是从开店至今从未换过的招牌菜色,大手笔的放上黑松露块;麵条是店家以三星葱和入麵粉,自製手桿、Q弹带劲。

大公开!不可不吃之複合式餐厅
照片由食家ClaiRe Lin119提供。

采采的甜点受到很多老饕称讚,最有名的当属左边一块块晶莹剔透,犹如琥珀般的蜂蜜燕窝黄金糖。以细緻竹籤嵌入,并不是真的糖,而是像蒟蒻果冻般的结实口感,蜂蜜的香气混入养颜美容的燕窝,甜蜜弹牙!

大公开!不可不吃之複合式餐厅
蜂蜜燕窝黄金糖 / 百香果凝乳塔(照片由食家ClaiRe Lin119提供)。

食家 ClaiRe Lin119 说:这里不只以茶和喜饼闻名,套餐餐点水準极佳!黑松露太犯规了毫不手软,让人一吃中毒好想再吃~

 

2.日光大道富锦厨坊

由ESCENTS伊圣诗芳疗跨业投资餐厅,诉求人工无添加慢食乐,SONNENTOR 在德语原意,是通往太阳的道路,因此命名为日光大道。在这里,不必担心食物里有人工色素、香料、膨鬆剂,对人体造成伤害。

大公开!不可不吃之複合式餐厅
绿咖哩鲜虾宽扁麵(照片由食家Carol转角新发现提供)。

宽扁麵吸饱绿咖哩酱汁口味道地,麵条很有嚼劲!!

大公开!不可不吃之複合式餐厅
水果茶(照片由食家IreneLinBlog提供)。

吃完饭后来壶热水果茶,这里的热水果茶算是招牌,而且是一大壶的唷~如果凉了还可以再请店家再加热!(超贴心)

 

3.smith & hsu

一开始是希望以茶馆的形式呈现给消费者。smith(史密斯)是英国最典型的姓氏之一,它代表着西方的历史和文化。而 hsu(许)则是一个台湾的传统姓氏,代表东方的元素。smith & hsu象徵东西方茶文化与当代生活形态的结合。

大公开!不可不吃之複合式餐厅
照片由吴大爷 简单吃喝过生活提供。

一入座,店员就会送上这一大盘的茶让人挑选,建议大家可以先看MENU里的茶品,再对应闻闻看是不是自己喜欢的味道。

大公开!不可不吃之複合式餐厅
葡萄司康 (照片由吴大爷 简单吃喝过生活提供)。

除了茶之外,司康scone也是招牌之一。表面烤得很酥,拿近闻,就可以闻到很浓郁的香味,里头则是相当地鬆软,而且葡萄司康本身就带点葡萄乾的香味与甜味,所以直接吃就很好吃,整个嘴里充斥着满满的奶油酥香味,吮指留香!

快速整理这次介绍的推荐好店:(点连结可以看更多餐厅资讯及食评)
1. 采采食茶文化 CHACHATHE
2. 日光大道富锦厨坊
3. smith & hsu

看更多食家的口袋名单:
初衣食午 One Fifteen
入木三分
美好生活古董行 LoveLovely
食养山房

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